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2012年 06月 01日 ( 3 )

私の実家はサラリーマン家庭です。
父が数年前に亡くなってから母が家庭菜園を暇つぶしに
始めました。
家庭菜園・・・と言っても・・・自宅すぐ前(徒歩10歩くらい)に
元々あった畑が空き状態になったので無償で貸して頂けることに
なったとかで・・・かなりの面積ですが・・・001.gif



と言ってもど素人が始めた家庭菜園ですから・・・・011.gif
始めの1~2年は笑っちゃうくらいの出来でしたが・・・
ここ数年はびっくりするくらいの美味しい味の野菜やものすごい
くらいの量の野菜が採れるようになりました。




「co.co.chi」 誕生の秘話はここにあるんですよ♪




そんな母から昨日もらった「きゅうり」。
初物・・・超簡単・・・♪_b0247223_21342730.jpg

「今シーズンはじめて採れたキュウリだから食べて欲しいから・・・」って。
喜んでもらいに行った・・・3本です♪



初物・・・超簡単・・・♪_b0247223_2135589.jpg

ちゃ~ちゃ~ちゃ~と皮をランダムに剥いて・・・




初物・・・超簡単・・・♪_b0247223_21351125.jpg

それぞれいろんな切り方をして・・・(どの切り方が良いか後で確認するため)




初物・・・超簡単・・・♪_b0247223_2135407.jpg

きゅうり3本に塩麹大匙3杯入れ・・・




初物・・・超簡単・・・♪_b0247223_2135234.jpg

3時間経ったら・・・
「キュウリの塩麹和え」 できました♪



そして・・・
夕ごはん♪
初物・・・超簡単・・・♪_b0247223_21355297.jpg

・揚げナスの甘酢餡
・キュウリの塩麹和え
・ニンジンの葉っぱのキンピラ(ランチからのスルー品)
・モロッコいんげんとこんにゃくのピリ辛炒め(ランチからのスルー品)



おいしぃ~♪
ごちそうさまでした003.gif
by keikun4212 | 2012-06-01 21:45
今日はランチのお客様3名様。
今日のメニュー
ランチのお客様・・・♪_b0247223_16242653.jpg

(ちなみにメニュー表のうしろのお花はウォーキングの途中に摘んできました♪)



ランチのお客様・・・♪_b0247223_16243413.jpg

お客様にお願いして 「パチリ」 させていただきました


今日は白米ではなくて「古代米ミックス」にしてみました。
どうでしたか?(しまった005.gif感想を聞き忘れた~)




ひさしぶりに顔を見たお客様がひとり。
相変わらず元気そうで・・・安心しました。
よかった♪ よかった♪




お客様からお花のプレゼントをいただきました001.gif
ありがとうございます♪
ランチのお客様・・・♪_b0247223_1629452.jpg





どうやって飾ろうかなぁ~??????
ベランダの植物の葉っぱやお花をプラスして・・・
ランチのお客様・・・♪_b0247223_16312666.jpg

誰かにプレゼントしたくなりました016.gif
by keikun4212 | 2012-06-01 16:33 | co.co.chi
塩麹教室のお知らせにたくさんのお問い合わせお申込み・・・
ありがとうございます♪





大変なことを
忘れておりました040.gif





土日にしかお出かけができないお客様のことを・・・040.gif
co.co.chiには赤ちゃんがいるから土日に家族に預けて来て下さるお客様や
フルタイムで働いている会社員の方や
もうすでにリタイアした熟女のおばさま達・・・
いろんなお客様がいるんです♪




6月中の土日ならまだまだたくさん空いている日にちがありますので
もしご希望があれば・・・日にち指定でご連絡下さい。
よろしくお願いします♪
6月の平日は・・・ごめんなさい ほぼ予約で埋まってしまっています。
ランチや料理教室のキャンセルがあれば・・・都度予約受付ますので
遠慮なくお問い合わせ下さい001.gif
by keikun4212 | 2012-06-01 11:18 | co.co.chi