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2013年 02月 04日 ( 2 )

今夜のごはん
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・シソ入り鳥ミンチのレンコンはさみ揚げ
・大根ステーキねぎ味噌がけ
・五目豆煮



今日食べた野菜
①大根
②レンコン
③人参
④トマト
④里芋
⑤ねぎ
⑥しそ


あと
身体に良さそうな
*こんにゃく



でも
身体に悪そうな・・・
ビールも
ワインも
いっぱい飲んじゃったよ---001.gif

おまけにごはんもお茶碗1杯食べました♪
ごちそうさまでした041.gif



45歳を過ぎた頃から・・・
健康に少しづつ気を付けるようになって
50歳を過ぎて改めて食べるものに気を付けるようになりました
でも
自分で気が付かないうちに
健康を害していることもあると思います


「頭が痛い」
「血が出た」


目に見えたり、自分で感じることがある痛みなら
分かりやすいと思うけれど、自覚症状のないことも
多々あると思います



歳を重ねるごとに・・・ますます健康な身体を手に入れたいと
思うようになった私です001.gif
by keikun4212 | 2013-02-04 21:17 | いろいろ
雨降り月曜日057.gif
何だか気持ちが重いです
でも
今日1日頑張れば
明日明後日は休日のわが家♪
そんな今日
ランチのお客様が2名様001.gif
メニューは・・・
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(初めてのお客様がいらしたので緊張のあまりまた写真を撮り忘れました)
残念!!!002.gif

「大根ステーキ」・・・いつもはサッと煮てから、それを焼いていますが
今日のは「丸1日干して」それからフライパンで焼きました
2㌢くらいの厚さの大根ですが、箸で切れるくらいに柔らかくなります♪
甘みは・・・すごいです003.gif
今日は大根の上に「豚肉に甘辛煮」をトッピングして
甘辛肉と大根と一緒に食べてちょうどいい感じにしました




それともう1品・・・「干し蕪とプチヴェールのソテー」
蕪もしっかりと干して、フライパンでしっかりと焼き付けました
甘みがしっかりと出て・・・塩こしょうだけの味付けですが
ちょっとおしゃれな1品になります♪




それから
「セロリの葉っぱ」ですが・・・生で食べると苦味を感じますが
(それが良いという人もいっぱいいますが・・・)
加熱すると苦味が軽減します
食べやすくて栄養価も高くて・・・いい事づくめです♪





「アネモネ」
こんなにも咲いてしまいました
あまりに色がきれいなので
ひとり舞台にしてあげました
きっと他のお花と一緒にされるより、この方が好きなタイプな
お花だと思います♪
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by keikun4212 | 2013-02-04 15:14 | co.co.chi